Ваш помічник із закваскою.
Покрокові подорожі з вбудованими таймерами проведуть вас від замішування до випікання. Більше жодних здогадок, лише чудовий хліб.
Закваска
Step by step
Ваші подорожі закваскою
Оберіть свою пригоду. Кожна подорож проведе вас через весь процес з таймерами, порадами та поясненнями.
Випікайте хліб на заквасці
Ваш повний посібник з випікання красивої, хрусткої буханки хліба на заквасці.
Start 🌱Створіть свою закваску
Почніть з нуля. Дізнайтеся, як виростити процвітаючу закваску з борошна та води.
Start 💪Густа закваска
Build a stiff starter for sweeter, more predictable bakes and a calmer fermentation.
Start 🔥Таймер випікання
Just need the timings? Run the bake timer on its own and nail the schedule.
StartБезкоштовна онлайн-книга
The Sourdough Framework
The Sourdough Framework вчить вас принципам, а не просто рецептам. Вивчіть методологію, яка стоїть за Loafy, і зрозумійте закваску глибше.
- Read the whole book online, free
- Principles over recipes — bake anything
- Beautiful hardcover edition available
Never guess when your starter is ready again.
We're building Loafy's first smart device — a completely new way to monitor your sourdough. It reads your starter's activity directly and tells you the exact moment it peaks. The most reliable readiness signal there is. No float tests, no rubber bands, no guessing.
We're in early proof-of-concept and heading to Kickstarter later this year.
Everything you wish you knew about your starter
Starter health, decoded
See exactly how your starter is doing — strong, sluggish, or peaking — with zero guesswork.
Bake at the perfect moment
Know the precise window when your starter is ripe and ready to build a dough.
The right amount, every time
How much starter to use, matched to its current strength — no more under- or over-fermented loaves.
Fermentation times, predicted
Plan your bake around your day with reliable estimates, not gut feel.
Effortless starter setup
Get a brand-new starter going and perfectly monitored from day one.
Revive any starter
Bring a long-forgotten jar back to full strength with confidence.
Улюбленець пекарів
Від першого хліба до пристрасті
92 п'ятизіркових відгуки
"Покрокові інструкції стали різницею між успіхом і невдачею!"
"Це серйозно підняло мій рівень. Моя родина вражена."
Швидкі відповіді
Чи потрібен обліковий запис для використання посібників? +
Чим Loafy відрізняється від інших додатків для випікання? +
Чи можу я використовувати Loafy на телефоні? +
Loafy безкоштовний? +
Готові до першої закваски?
Почніть випікати зараз або приєднуйтесь до спільноти домашніх пекарів!