500,000 bakers every month

உங்கள் புளிப்பு மாவு துணை.

உள்ளமைக்கப்பட்ட டைமர்களுடன் படிப்படியான பயணங்கள் கலப்பது முதல் சுடுவது வரை வழிகாட்டுகின்றன. யூகிக்க வேண்டாம், சிறந்த ரொட்டி மட்டுமே.

உங்கள் பயணத்தைத் தொடங்குங்கள் லோஃபியிடம் கேள்🤖

✓ Free, no account ⏱ Built-in timers 📱 Works on your phone

Freshly baked sourdough loaf with an open crumb

🍞

Open crumb guided, every time

என்ன செய்ய விரும்புகிறீர்கள்?

Step by step

உங்கள் புளிப்பு மாவு பயணங்கள்

Pick a journey — we time every fold, proof and bake. Free, no sign-up.

Popular 🍞

புளிப்பு மாவு ரொட்டி சுடுங்கள்

அழகான, மிருதுவான புளிப்பு மாவு ரொட்டி சுடுவதற்கான உங்கள் முழுமையான வழிகாட்டி.

Start 🌱

உங்கள் ஸ்டார்ட்டரை உருவாக்குங்கள்

புதிதாக தொடங்குங்கள். மாவு மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து வளரும் புளிப்பு மாவு ஸ்டார்ட்டரை வளர்ப்பது எப்படி என்று கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

Start 💪

கெட்டி ஸ்டார்ட்டர்

Build a stiff starter for sweeter, more predictable bakes and a calmer fermentation.

Start 🔥

பேக்கிங் டைமர்

Just need the timings? Run the bake timer on its own and nail the schedule.

Start

அனைத்து பயணங்களையும் காண்

இலவச ஆன்லைன் புத்தகம்

தி சோர்டோ ஃப்ரேம்வொர்க்

தி சோர்டோ ஃப்ரேம்வொர்க் உங்களுக்கு கொள்கைகளை கற்பிக்கிறது, சமையல் குறிப்புகள் மட்டுமல்ல. லோஃபியை இயக்கும் முறையைக் கற்றுக்கொண்டு புளிப்பு மாவை ஆழமான நிலையில் புரிந்துகொள்ளுங்கள்.

Read the whole book online, free
Principles over recipes — bake anything
Beautiful hardcover edition available

இலவச புத்தகத்தைப் படியுங்கள் ஹார்ட்கவர் பெறுங்கள்

ஹெண்ட்ரிக் தி சோர்டோ ஃப்ரேம்வொர்க் புத்தகத்தைப் பிடித்துக்கொண்டிருக்கிறார்

Loved by bakers

From first loaf to obsession

92 ஐந்து நட்சத்திர மதிப்புரைகள்

★★★★★

"படிப்படியான வழிகாட்டுதல் வெற்றிக்கும் தோல்விக்கும் இடையே உள்ள வேறுபாடு!"

ஜ ஜோஆன் எச். · முதல் ரொட்டி

★★★★★

"இது என் விளையாட்டை தீவிரமாக உயர்த்தியது. என் குடும்பம் ஈர்க்கப்பட்டது."

ம மைக்கேல் ஆர். · 25 வருட அனுபவம்

விரைவு பதில்கள்

வழிகாட்டிகளைப் பயன்படுத்த கணக்கு தேவையா? +

இல்லை! அனைத்து வழிகாட்டு பயணங்களும் இலவசம், கணக்கு தேவையில்லை. ஒரு பயணத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து பேக்கிங் தொடங்குங்கள்.

லோஃபியை மற்ற பேக்கிங் ஆப்புகளிலிருந்து வேறுபடுத்துவது என்ன? +

லோஃபி தி சோர்டோ ஃப்ரேம்வொர்க் முறையில் கட்டப்பட்டுள்ளது, சமையல் குறிப்புகளை குருட்டுத்தனமாக பின்பற்றுவதை விட ஒவ்வொரு படியின் பின்னால் உள்ள 'ஏன்' புரிந்துகொள்வதில் கவனம் செலுத்துகிறது.

என் தொலைபேசியில் லோஃபியைப் பயன்படுத்தலாமா? +

ஆம்! லோஃபி வலை உலாவி உள்ள எந்த சாதனத்திலும் வேலை செய்கிறது. விரைவான அணுகலுக்கு உங்கள் முகப்புத் திரையில் கூட சேர்க்கலாம்.

லோஃபி இலவசமா? +

வழிகாட்டு பயணங்கள் மற்றும் டைமர்கள் முற்றிலும் இலவசம். எதிர்காலத்தில் சில மேம்பட்ட அம்சங்களுக்கு கணக்கு தேவைப்படலாம்.

Ready for your first sourdough? 🍞

இப்போதே பேக்கிங் தொடங்குங்கள் அல்லது வீட்டு பேக்கர்களின் எங்கள் சமூகத்தில் சேருங்கள்!

பேக்கிங் தொடங்கு சமூகத்தில் சேர்