Ваш помощник по закваске.
Пошаговые инструкции с таймерами от замеса до выпечки. Больше никаких догадок, только отличный хлеб.
Step by step
Ваши путешествия по закваске
Pick a journey — we time every fold, proof and bake. Free, no sign-up.
Испечь хлеб на закваске
Полное руководство по выпечке красивого, хрустящего хлеба на закваске.
Start 🌱Создать закваску
Начните с нуля. Узнайте, как вырастить живую закваску из муки и воды.
Start 💪Густая закваска
Build a stiff starter for sweeter, more predictable bakes and a calmer fermentation.
Start 🔥Таймер выпечки
Just need the timings? Run the bake timer on its own and nail the schedule.
StartБесплатная онлайн-книга
The Sourdough Framework
The Sourdough Framework учит принципам, а не только рецептам. Изучите методологию Loafy и поймите закваску на глубинном уровне.
- Read the whole book online, free
- Principles over recipes — bake anything
- Beautiful hardcover edition available
Loved by bakers
From first loaf to obsession
92 пятизвёздочных отзыва
"Пошаговые инструкции стали разницей между успехом и неудачей!"
"Это серьёзно подняло мой уровень. Семья впечатлена."
Быстрые ответы
Нужен ли аккаунт для использования руководств? +
Чем Loafy отличается от других приложений для выпечки? +
Могу ли я использовать Loafy на телефоне? +
Loafy бесплатен? +
Ready for your first sourdough? 🍞
Начните печь сейчас или присоединяйтесь к сообществу пекарей!