Hai, saya Loafy! Saya akan menemani anda sehingga roti anda keluar dari ketuhar. Bagus sekali! Jadi kita boleh membakar hujung minggu ini. Satu semakan pantas dahulu. Tiada masalah! Starter hanyalah tepung, air dan sedikit kesabaran. Alamak, mari kita cari puncanya. Kebanyakan masalah berpunca daripada beberapa sebab sahaja.
Mari bakar roti pertama anda yang hebat. Bersama-sama.
Setiap langkah, setiap pemasa dan setiap “mengapa”. Percuma, tanpa perlu akaun.
Ribuan pembuat roti menggunakan Loafy setiap bulan
Pertama sekali
Adakah anda mempunyai starter sourdough?
Ya, saya ada
Mari bakar roti
Belum lagi
Buat bersama saya, dalam kira-kira seminggu
Roti saya tidak menjadi
Ceritakan apa yang berlaku
Hanya perlukan alat? Kalkulator Roti Kalkulator Pizza
Adakah starter anda naik dua kali ganda selepas diberi makan?
Itulah tandanya ia cukup kuat untuk menaikkan roti.
Daripada semua itu, hanya kira-kira 45 minit kerja tangan. Selebihnya menunggu, dan saya akan beritahu anda bila tiba masanya.
Sempurna. Kita mula hari ini.
Hari ini · 5 minit
Campurkan tepung dan air dalam balang
Hari 2 hingga 6 · 5 minit sehari
Beri ia makan. Saya akan ingatkan anda.
Sekitar hari 7 hingga 14
Berbuih dan naik dua kali ganda, jadi ia sedia
-
Dalam kira-kira dua minggu
Roti pertama anda
Roti anda kenapa?
Jawapan datang daripada The Sourdough Framework, lengkap dengan babnya.
Apa yang anda mahu buat?
Cara saya membakar bersama anda
Anda bawa tepung. Saya bawa rancangan.
Sourdough tidak susah. Ia cuma banyak masa menunggu yang belum anda tahu cara membacanya. Membacanya ialah tugas saya.
Saya beritahu bila
Setiap pemasa ditetapkan, setiap penantian diterangkan. Anda akan tahu bila perlu melipat, membentuk dan membakar.
Saya beritahu mengapa
Tanya saya apa sahaja dengan perkataan anda sendiri. Saya menjawab berdasarkan The Sourdough Framework, buku percuma Hendrik tentang membuat roti (500,000 muat turun), dan menyebut babnya.
Kita raikan
Catat roti pertama anda dan dapatkan lencana Bakar Pertama. Roti kedua akan lebih mudah.
Kata pembaca tentang buku ini
Dari roti pertama hingga obsesi
92 ulasan lima bintang untuk The Sourdough Framework
"Panduan langkah demi langkah adalah perbezaan antara kejayaan dan kegagalan!"
"Ini benar-benar meningkatkan kemahiran saya. Keluarga saya kagum."