첫 빵을 멋지게 구워 봐요. 함께요.

우선 이것부터

사워도우 스타터가 있나요?

네, 있어요 빵을 구워 봐요 아직 없어요 저와 함께 만들어요, 일주일쯤이면 돼요 빵이 잘 안 됐어요 무슨 일이 있었는지 알려 주세요

도구만 필요하세요? 빵 계산기 피자 계산기

먹이를 준 뒤 스타터가 두 배로 부푸나요?

그게 빵을 부풀릴 만큼 튼튼하다는 신호예요.

그중 손이 가는 시간은 45분 정도뿐이에요. 나머지는 기다리는 시간이고, 때가 되면 제가 알려 드릴게요.

완벽해요. 오늘 시작해요.

1. 오늘 · 5분

   병에 밀가루와 물 섞기

2. 2~6일차 · 하루 5분

   먹이 주기. 제가 알려 드릴게요.

3. 7~14일차쯤

   기포가 생기고 두 배로 부풀면 준비 완료

4. 약 2주 뒤

   첫 빵

빵에 무슨 일이 있나요?

답은 『The Sourdough Framework』에서 챕터와 함께 나와요.