500,000 bakers every month
همراه خمیرترش شما.
سفرهای گامبهگام با تایمرهای داخلی شما را از مخلوط کردن تا پخت راهنمایی میکنند. دیگر حدس نزنید، فقط نان عالی.
✓ Free, no account
⏱ Built-in timers
📱 Works on your phone
🍞
Open crumb
guided, every time
Step by step
سفرهای خمیرترش شما
Pick a journey — we time every fold, proof and bake. Free, no sign-up.
Popular
🍞
نان خمیرترش بپزید
راهنمای کامل شما برای پختن یک قرص نان خمیرترش زیبا و ترد.
Start 🌱خمیرمایه بسازید
از صفر شروع کنید. یاد بگیرید چگونه یک خمیرمایه زنده از آرد و آب پرورش دهید.
Start 💪خمیرمایه سفت
Build a stiff starter for sweeter, more predictable bakes and a calmer fermentation.
Start 🔥تایمر پخت
Just need the timings? Run the bake timer on its own and nail the schedule.
Startکتاب آنلاین رایگان
The Sourdough Framework
چارچوب خمیرترش اصول را یاد میدهد، نه فقط دستورها. روشی که لوفی را قدرت میدهد یاد بگیرید و خمیرترش را در سطح عمیقتر بفهمید.
- Read the whole book online, free
- Principles over recipes — bake anything
- Beautiful hardcover edition available
Loved by bakers
From first loaf to obsession
۹۲ نظر پنج ستاره
★★★★★
"راهنمایی گامبهگام تفاوت بین موفقیت و شکست بود!"
★★★★★
"این واقعاً سطحم را بالا برد. خانوادهام تحت تأثیر قرار گرفتند."
پاسخهای سریع
برای استفاده از راهنماها به حساب نیاز دارم؟ +
نه! همه سفرهای راهنما رایگان هستند و نیازی به حساب ندارند. فقط یک سفر انتخاب کنید و شروع به پخت کنید.
چه چیزی لوفی را از اپهای پخت دیگر متفاوت میکند؟ +
لوفی بر اساس روش چارچوب خمیرترش ساخته شده، با تمرکز بر درک 'چرایی' پشت هر مرحله به جای دنبال کردن کورکورانه دستورها.
میتوانم از لوفی روی گوشی استفاده کنم؟ +
بله! لوفی روی هر دستگاهی با مرورگر وب کار میکند. حتی میتوانید به صفحه اصلی اضافه کنید برای دسترسی سریع.
آیا لوفی رایگان است؟ +
سفرهای راهنما و تایمرها کاملاً رایگان هستند. بعضی ویژگیهای پیشرفته ممکن است در آینده نیاز به حساب داشته باشند.
Ready for your first sourdough? 🍞
الان شروع کنید یا به جامعه نانوایان خانگی بپیوندید!