Βελτιστοποιητής ζύμηςΒελτιστοποιητής ζύμης μηδενικών απορριμμάτων
Μην πετάς ποτέ ούτε γραμμάριο πολύτιμης ζύμης!
Πες μας πόση ζύμη έχεις και θα σου δείξουμε ακριβώς τι να φτιάξεις.
Για ψήσιμο χωρίς σπατάλη, προσάρμοσε τη ζύμη στο δοχείο σου. Γράψε το μέγεθος της φόρμας ή του καλαθιού διόγκωσης και ο βελτιστοποιητής υπολογίζει ακριβή βάρη για αλεύρι, νερό, αλάτι και προζύμι, ώστε να μην περισσεύει τίποτα.
Πόση ζύμη έχεις;
Γράψε το βάρος της ζύμης σου απευθείας
Συνδέσου για να χρησιμοποιήσεις δοχεία
Αποθηκεύουμε τα βάρη των δοχείων σου στον λογαριασμό σου, ώστε να τα βρίσκεις από οποιαδήποτε συσκευή. Δημιούργησε λογαριασμό για να αποθηκεύσεις τα αγαπημένα σου μπολ και δοχεία.
Τα βάρη στόχου ενημερώθηκαν. Υπολόγισε ξανά για να δεις τα νέα αποτελέσματα.
Όρισε τα προτιμώμενα βάρη στόχου για κάθε αρτοσκεύασμα. Αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σου.
Όρισε ένα δικό σου επιθυμητό βάρος ζύμης για να σχεδιάσεις μεγαλύτερες παρτίδες ή μικρότερα ψωμάκια.
Αυτό ενημερώνει το επιθυμητό βάρος της φραντζόλας προζυμιού παραπάνω. Χρησιμοποίησέ το για ψωμάκια (χαμηλότερο) ή μεγάλες παρτίδες (υψηλότερο).
🌱 Γιατί μηδενικά απορρίμματα;
-
💰
Εξοικονόμησε χρήματα Το ποιοτικό αλεύρι δεν είναι φτηνό. Το να χρησιμοποιείς κάθε γραμμάριο σημαίνει περισσότερα ψησίματα από κάθε σακούλα.
-
🌍
Μείωσε τα απόβλητα τροφίμων Ακόμα και τα μικρά υπολείμματα αθροίζονται. Αυτός ο υπολογιστής σε βοηθά να χρησιμοποιήσεις ακριβώς αυτό που έχεις.
-
🎯
Ευέλικτες μερίδες Οι περισσότερες συνταγές επιτρέπουν ±20% διακύμανση στο μέγεθος μερίδας. Βρίσκουμε το γλυκό σημείο για μηδενικά απορρίμματα.
❓ Συχνές ερωτήσεις
Τι είναι ο βελτιστοποιητής ζύμης μηδενικής σπατάλης;
Κλιμακώνει τη ζύμη σου στα δοχεία που πραγματικά έχεις, ώστε να ζυμώνεις ακριβώς ό,τι χωράει και να ψήνεις ό,τι χρειάζεσαι, χωρίς περίσσευμα ζύμης που πετιέται.
Πώς μειώνει τη σπατάλη;
Υπολογίζοντας τις μερίδες από τα μεγέθη των δοχείων σου και τα επιθυμητά βάρη ζύμης, ώστε να μη μαντεύεις και να μη ζυμώνεις υπερβολικά.
Μπορώ να τον χρησιμοποιήσω για ζύμη ψωμιού και πίτσας;
Ναι. Δουλεύει σε ποσοστά αρτοποιού, οπότε κλιμακώνει οποιαδήποτε συνταγή με προζύμι στον αριθμό και το μέγεθος των μερίδων που θέλεις.