Ο σύντροφός σου στο προζύμι.
Βήμα προς βήμα διαδρομές με ενσωματωμένα χρονόμετρα σε καθοδηγούν από την ανάμειξη μέχρι το ψήσιμο. Τέρμα οι εικασίες, μόνο υπέροχο ψωμί.
Προζύμι
Τι θέλεις να φτιάξεις;
Step by step
Οι διαδρομές προζυμιού σου
Διάλεξε την περιπέτειά σου. Κάθε διαδρομή σε καθοδηγεί σε όλη τη διαδικασία με χρονόμετρα, συμβουλές και επεξηγήσεις.
Ψήσε ψωμί προζυμιού
Ο πλήρης οδηγός σου για να ψήσεις μια όμορφη, τραγανή φραντζόλα προζυμιού.
Start 🌱Δημιούργησε το προζύμι σου
Ξεκίνα από το μηδέν. Μάθε πώς να καλλιεργήσεις ένα ζωντανό προζύμι από αλεύρι και νερό.
Start 💪Σκληρό προζύμι
Build a stiff starter for sweeter, more predictable bakes and a calmer fermentation.
Start 🔥Χρονόμετρο ψησίματος
Just need the timings? Run the bake timer on its own and nail the schedule.
StartΔωρεάν online βιβλίο
The Sourdough Framework
Το The Sourdough Framework σε διδάσκει τις αρχές, όχι απλά συνταγές. Μάθε τη μεθοδολογία που τροφοδοτεί τον Loafy και κατανόησε το προζύμι σε βαθύτερο επίπεδο.
- Read the whole book online, free
- Principles over recipes — bake anything
- Beautiful hardcover edition available
Never guess when your starter is ready again.
We're building Loafy's first smart device — a completely new way to monitor your sourdough. It reads your starter's activity directly and tells you the exact moment it peaks. The most reliable readiness signal there is. No float tests, no rubber bands, no guessing.
We're in early proof-of-concept and heading to Kickstarter later this year.
Everything you wish you knew about your starter
Starter health, decoded
See exactly how your starter is doing — strong, sluggish, or peaking — with zero guesswork.
Bake at the perfect moment
Know the precise window when your starter is ripe and ready to build a dough.
The right amount, every time
How much starter to use, matched to its current strength — no more under- or over-fermented loaves.
Fermentation times, predicted
Plan your bake around your day with reliable estimates, not gut feel.
Effortless starter setup
Get a brand-new starter going and perfectly monitored from day one.
Revive any starter
Bring a long-forgotten jar back to full strength with confidence.
Αγαπημένο των αρτοποιών
Από το πρώτο ψωμί στο πάθος
92 αξιολογήσεις με πέντε αστέρια
"Η βήμα προς βήμα καθοδήγηση ήταν η διαφορά μεταξύ επιτυχίας και αποτυχίας!"
"Αυτό πραγματικά ανέβασε το επίπεδό μου. Η οικογένειά μου εντυπωσιάστηκε."
Γρήγορες απαντήσεις
Χρειάζομαι λογαριασμό για να χρησιμοποιήσω τους οδηγούς; +
Τι κάνει τον Loafy διαφορετικό από άλλες εφαρμογές αρτοποιίας; +
Μπορώ να χρησιμοποιήσω τον Loafy στο κινητό μου; +
Είναι ο Loafy δωρεάν; +
Έτοιμος για το πρώτο σου προζύμι; 🎉
Ξεκίνα να ψήνεις τώρα ή γίνε μέλος της κοινότητας οικιακών αρτοποιών!