Dein Sauerteig-Begleiter.
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Sauerteigbrot backen
Kompletter Guide zum perfekten Brot.
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The Sourdough Framework
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Nie wieder raten, wann dein Anstellgut bereit ist.
Wir entwickeln Loafys erstes smartes Gerät — eine völlig neue Art, deinen Sauerteig zu überwachen. Es liest die Aktivität deines Anstellguts direkt aus und sagt dir den exakten Moment, in dem es seinen Höhepunkt erreicht. Das zuverlässigste Bereitschaftssignal, das es gibt. Kein Float-Test, keine Gummibänder, kein Raten.
Wir sind in einer frühen Proof-of-Concept-Phase und starten später dieses Jahr auf Kickstarter.
Alles, was du über dein Anstellgut wissen willst
Gesundheit auf einen Blick
Sieh genau, wie es deinem Anstellgut geht — stark, träge oder am Höhepunkt — ganz ohne Raten.
Im perfekten Moment backen
Erkenne das exakte Zeitfenster, in dem dein Anstellgut reif und bereit für den Teig ist.
Immer die richtige Menge
Wie viel Anstellgut du brauchst — passend zur aktuellen Stärke. Schluss mit unter- oder übergärigem Brot.
Gärzeiten vorhergesagt
Plane dein Backen um deinen Tag — mit verlässlichen Schätzungen statt Bauchgefühl.
Müheloser Start
Bring ein brandneues Anstellgut an den Start — von Tag eins perfekt überwacht.
Jedes Anstellgut wiederbeleben
Erwecke ein lange vergessenes Glas mit Sicherheit zu voller Stärke.
Von Bäckern geliebt
Vom ersten Brot zur Leidenschaft
92 Fünf-Sterne-Bewertungen
"Die Schritt-für-Schritt-Anleitung war der Unterschied zwischen Erfolg und Misserfolg!"
"Das hat mein Backen auf ein neues Level gebracht. Meine Familie ist beeindruckt."
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