Вашият спътник за квас.
Ръководства стъпка по стъпка с вградени таймери ви водят от смесването до печенето. Без повече гадаене, само страхотен хляб.
Квас
Step by step
Вашите пътешествия с квас
Изберете вашето приключение. Всяко пътешествие ви води през целия процес с таймери, съвети и обяснения.
Изпечете хляб с квас
Вашето пълно ръководство за печене на красив, хрупкав хляб с квас.
Start 🌱Създайте вашия квас
Започнете от нулата. Научете се да култивирате процъфтяващ квас от брашно и вода.
Start 💪Твърд квас
Build a stiff starter for sweeter, more predictable bakes and a calmer fermentation.
Start 🔥Таймер за печене
Just need the timings? Run the bake timer on its own and nail the schedule.
StartБезплатна онлайн книга
The Sourdough Framework
The Sourdough Framework ви учи на принципите, не само на рецептите. Научете методологията, която задвижва Loafy и разберете кваса на по-дълбоко ниво.
- Read the whole book online, free
- Principles over recipes — bake anything
- Beautiful hardcover edition available
Never guess when your starter is ready again.
We're building Loafy's first smart device — a completely new way to monitor your sourdough. It reads your starter's activity directly and tells you the exact moment it peaks. The most reliable readiness signal there is. No float tests, no rubber bands, no guessing.
We're in early proof-of-concept and heading to Kickstarter later this year.
Everything you wish you knew about your starter
Starter health, decoded
See exactly how your starter is doing — strong, sluggish, or peaking — with zero guesswork.
Bake at the perfect moment
Know the precise window when your starter is ripe and ready to build a dough.
The right amount, every time
How much starter to use, matched to its current strength — no more under- or over-fermented loaves.
Fermentation times, predicted
Plan your bake around your day with reliable estimates, not gut feel.
Effortless starter setup
Get a brand-new starter going and perfectly monitored from day one.
Revive any starter
Bring a long-forgotten jar back to full strength with confidence.
Обичано от пекарите
От първия хляб до страстта
92 петзвездни отзива
"Ръководството стъпка по стъпка беше разликата между успех и провал!"
"Това сериозно издигна нивото ми. Семейството ми е впечатлено."
Бързи отговори
Нужен ли ми е акаунт, за да използвам ръководствата? +
Какво прави Loafy различен от другите приложения за печене? +
Мога ли да използвам Loafy на телефона си? +
Loafy безплатен ли е? +
Готови за първия си квас? 🎉
Започнете да печете сега или се присъединете към нашата общност от домашни пекари!