Truoc khi danh thuc Explorer, hay dam bao ban co du moi thu:

• Goi Explorer (cac manh men chua say kho)
• Bot mi trang (bot banh mi hoac bot da dung)
• Nuoc am (25°C/77°F, khong clo)
• Lo thuy tinh nho co nap
• Can bep dien tu (do chinh xac quan trong!)

Meo chuyen nghiep: Giu mot phan ba goi cua ban niem phong lam du phong. Explorer da song sot vo so cuoc phieu luu, nhung co du tru khong bao gio hai.

Den luc danh thuc nhung vi sinh vat ngu dong! Chung da ngu tu cuoc phieu luu cuoi cung.

Lay khoang mot phan ba goi Explorer (mot nhum nho manh).

Tron voi:

• 5g nuoc am (25°C/77°F, khong clo)
• 1g bot trang

Khuay cho den khi ban co hon hop rat long, loang.

Che bang nap va dat o noi am (25-28°C ly tuong, thu trong lo chi bat den).

No trong nho, nhung ban dang nhin thay hang trieu vi sinh vat ngu dong. Trong vai gio, chung se bat dau thuc day va sinh san.

Explorer cua ban dang thuc day! Ngay bay gio, cac bao tu say kho dang tai hydrat hoa va song lai.

De hon hop nghi 24 gio o noi am.

Dieu gi dang xay ra ben trong: Nuoc kich hoat nam men va vi khuan ngu dong. Chung dang gian ra, sinh san, va bat dau an duong bot. Den ngay mai, bua tiec se dien ra soi dong.

Explorer cua ban doi sau giac ngu dai! Den luc bua an thuc su dau tien.

Khuay ky hon hop, sau do lay tat ca (khoang 5g).

Cho an voi:

• 50g bot
• 30g nuoc am (60% do am)

Tron ky cho den khi min. Neu cam qua kho, them mot chut nuoc.

Ty le 10% (men chua so voi bot) la cung ty le chung ta se dung cho bot banh mi. Explorer cua ban dang hoc nhip roi.

Explorer cua ban dang an tiec! Vi sinh vat dang sinh san nhanh chong bay gio.

De hon hop nghi them 24 gio.

Tim dau hieu cua su song: bong bong nho hinh thanh, tang nhe ve the tich, co the co mui chua nhe dang phat trien. Day deu la dau hieu tot!

Danh mot phut quan sat Explorer:

• Ngui no: Co chua khong? Giong giam? Giong sua chua? Do la vi khuan axit lactic dang lam viec!
• Tim bong bong: Ngay ca nhung bong bong nho cung tinh
• Kiem tra su no: Co tang the tich khong?

Bay gio, lay 5g cua hon hop va cho an voi:

• 50g bot
• 30g nuoc am (60% do am)

Bo phan con lai (day la lan cuoi cung ban can bo!).

Doi them 24 gio, sau do chung ta se kiem tra xem Explorer da san sang chua.

Khoang khac su that! Hay kiem tra xem Explorer da hoan toan thuc tinh chua:

• Mui: De chiu, chua, giong sua chua hoac giam nhe?
• Bong bong: Nhin thay trong toan bo hon hop?
• No: Da tang the tich tu khi cho an?

Ban thay gi?

Dung lo, Explorer cua ban da song sot te hon the nay! Mot so men chua chi can them mot chut thoi gian de thuc day, tuy thuoc vao:

• Chung da say kho bao lau
• Bot va nuoc dia phuong cua ban
• Nhiet do bep

Cho an them lan nua:

• Lay 5g men chua
• Them 50g bot
• Them 30g nuoc am

Doi 24 gio va kiem tra lai. Explorer khong bao gio bo cuoc!

Explorer da song sot qua sa mac va nui non. Chung ta se cung tim ra!

Danh sach kiem tra nhanh:

• Nhiet do nuoc: Ban co dang dung nuoc am (25°C/77°F)?
• Clo: Nuoc may cua ban co nhieu clo khong? Thu nuoc loc hoac nuoc dong chai.
• Bot: Dung bot mi trang cho den khi no hoat dong.
• Nhiet do: Bep cua ban duoi 20°C? Thu lo chi bat den.

Van con kho khan? Email truc tiep cho toi tai [email protected]. Toi se giup ban xu ly su co, gui goi moi, hoac hoan tien day du. Gia dinh Explorer cham soc lan nhau.

Ban da lam duoc! Explorer cua ban da thuc day tu giac ngu dai!

Nhung nam men va vi khuan hoang da da di qua 23 quoc gia bay gio song va phat trien trong bep cua ban. Cung vi sinh vat da len men bot khap the gioi bay gio san sang lam banh mi CUA BAN.

Bay gio ban la mot phan cua gia dinh Explorer, cong dong nhung nguoi lam banh tren toan the gioi chia se cung nen van hoa song nay.

Hay chuan bi Explorer cho mon nuong dau tien!

Den luc chuan bi Explorer cho o banh dau tien! Chung ta se tang len suc manh nuong.

Lay 3g men chua hoat dong va tron voi:

• 30g bot
• 18g nuoc am (25°C/77°F)

Dieu nay cho ban ~51g men chua, chinh xac nhung gi ban can cho bot 500g, voi mot chut thua.

Doi cho den khi no cho thay dau hieu san sang (bong bong, no, mui chua), sau do ban san sang tron bot!

Con men chua thua thi sao?

1g con trong lo? Do du de nuoi ca mot me moi. Ngay ca phan vun tren thanh lo cung hoat dong. Explorer rat kien cuong.

Meo chuyen nghiep: Sau len men khoi, nhat 50g bot lam men chua tiep theo. Khong can cho an rieng nua!

Xin chuc mung, Explorer!

Ban da thanh cong danh thuc men chua da di khap the gioi. Moi o banh ban nuong bay gio mang theo lich su do, nam men hoang da tu tiem banh nui non, vi khuan tu hat co xua.

San sang nuong o banh dau tien? Hanh trinh Banh mi chua se huong dan ban qua tung buoc.

Chao mung den voi gia dinh Explorer. Chuc lam banh vui ve!