ダッチオーブンなしでサワードウブレッドを焼く方法はありますか？
ダッチオーブンの代わりに、天板を逆さにする方法をぜひ試してみてください。オーブンを230°Cに予熱し、天板を2枚使い、蒸気のために熱湯を加えます。複数のパンを一度に焼くのにも最適です！
The Bread Code、Hendrikによる回答
本からの引用
さらに、ダッチオーブンにはかなり値の張るものもあります。とくにパン作りを始めたばかりの人にとって、ほかの道具に加えてダッチオーブンまで買うのは大きな出費になりかねません。だからこそ私は、次の節で紹介する逆さトレイ法をおすすめしています。オーブンを持っていない場合は、フライパンで焼けるシンプルなフラットブレッドのレシピを試してみてください。詳しくはセクション 6.2.2（シンプルなフラットブレッドのレシピ）をご覧ください。
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